Prepare boilisuri de la A la Z


Este nevoie de putin timp liber si de nervi pentru a rezista mirosurilor. Asta la prima si a 2-a prepararea, caci mai incolo o sa vedeti ca, mirosul, nu o sa vi se mai para atat de intepator.

Notiuni de baza

Pentru primul test va recomandăm să cumpere de la orice magazin mixul la 1 sau 2 kg. Amestecul prtopriu este mult mai greu de realizat, trebuie experienta, si pentru inceput este recomandat sa folositi un Mix consacrat.În primul rând, vom pregăti tot ceea ce aveţi nevoie pentru si alegeti un loc potrivit. Nu este recomandat in bucatarie de din cauza consoartei. Locul meu preferat este in garaj. Aveti nevoie de: masa re rulat, pistol pentru boilies, 1 recipient (plastic sau castron de metal), sita, siringa, lingura şi o oală de gătit – idealul este una cat mai putin folosita. În plus, mai aveti nevoie de sita pentru uscarea bilelor – un cadru de lemn 50 x 40 cm acoperit cu plasă de ţânţari. Toate trebuie să fie curate, spălate şi uscate.

Pregatirea Aluatului In general, la un kilogram de mix se folosesc in medie cam 10 oua pentru boilisurile tari,pentru cele solubile se va folosi lapte de porumb. De data aceasta, fiind prima data, o sa incercam cu 3-4 oua,sau 1 litru de lapte la 3 kg de mix. Incepem prin a sparge ouale in unul din cele 3 castroane. Atentie mare la valabilitatea oualer. In cazul in care sunt stricate, boiliesurile rezultate sunt compromise.

Cojile de la Ou : da sau nu? In principiu, cojile de ou contin foarte mult calciu si sunt un atractant pentru crap. de accea, de multe ori se mai aude pe balta cum crapul se hraneste cu crustacee.Din puncul meu e vedere , sunt un plus in alcatuirea nadei.Dezavantajul este la manipulare, existand riscul sa va raniti.

Aminoacizi, arome, betaina, etc In principiu, o nada calitativa contine foarte multi aminoacizi. Problema acestora este pretul , care este destul de piperat. Pentru inceput este suficient , daca folositi un mix consacrat , sa adaugati betaina si aroma.Atentie mare la aroma : nu depasiti doza recomandata de producator. Acest lucru este esential. Ca si comparatie…la multi ne place carnea afumata…dar nu prea tare.Dupa adaugarea ingredientelor in oua, acestea se amesteca foarte foarte bine. Pe timpul verii, varinata ieftina la uleiul de peste este ulei de floarea soarelui. Maxim 50Ml/kg.

Adaugarea Mixului Mixul se adauga treptat, incet, fara sa ne grabim si fara sa facem cocoloase. Evident ca exista si masini de mixat, tras si rulat boiliesuri, dar sunt prea scumpe pentru un pescar care nu doreste sa vanda boiliesurile.Etapele ar fi : amestecul liuchid de ou, o supa mai grosa de consistenta unui material pentru clatite, o consistenta si mai groasa, cam la nivelul aluatului de paine si apoi consistenta de plastelina, care este suficient de ferma cat sa nu se lipeasca de maini. Intre etapele de mai sus mentionate, adaugarea noului mix se face doar dupa un amestec foarte serios al mixului anterior adaugat.

Framantarea Probabil cea mai neplacuta parte a creeri boiliesului. Trebuie facuta foarte serios pana nu se mia lipeste de castron si pana consistenta de plastelina este atinsa.Pentru a evita lipirea insistenta de maini, puteti sa le ungeti cu putin ulei de folarea soarelui. Odata inceiata aceasta etapa, este obligatoriu sa asteptati minim 15 minute ca aluatul sa „traga”. Atentie mare la consistenta dinante de cele 15 minute : daca este prea tare, o sa aveti probleme la rulat. Nu ca nu s-ar rula, dar o sa meqarga foarte greu.

Folosirea Pistolului Odata terminata partea de framantat, se trece la tragerea materialului in carnati. Pentru aceasta aveti nevoie de un pistol pentru boilies achizitionat de la un magazin de pescuit sau unul mai rudimentar achizitionat de la magazinele gen Baumax.Se poate de asemenea folosii masina de tocat carne.

Rularea Boiliesurilor Rularea este o operatiune simpla care se efectueaza cu ajutorul mesei de rulat. Sincer, alta metoda mai simpla nu cunosca, asa ca , achizitionarea unei mese este am obligatorie. Kucharkafoto8 Fierberea Fierberea boiliesurilor este direct dependenta de marimea acestora si poate varia intre 30 de secunde si cateva minute. In general, producatorii scriu pe pungile de mix timpul necesar pentru fierbere la dimensiunea dorita.Lasati apa sa fiarba bine, si apoi adaugati cu atentie, ca sa nu opriti fierberea. Pe rand. Cand se ridica la suprafata, sunt fierte.O alta metoda de verificare este lovirea boiliesurilor de masa. daca acestea sar, sunt fierte.

Uscarea sau Congelarea Uscarea boiliesurilor se face pe ramele mai sus mentionate. trebuie sa stea intr-un spatiu neventilat, la temperatura relativ constanta. Aceasi garaj ne este de mare ajutor. Perioada de uscare poate varia, dar nu mai putin de 3-4 zile. In general, la boiliesurile de dimensiuni mari, periada poate depasi chiar si o saptamna. Congelarea este o metoda foarte putin uzitata din cauza complexitatii. Trebuie bagate in punga, apoi congelate. In timpul decongelarii, se adauga atractati, aminoacizi, etc in punga , si acestia o sa fie absorbiti. Problema dupa decongelare este ca trebuie folosite destul de repede, deoarece sunt perisabile.

Depozitarea

Depozitarea se face intr-un sca de panza, la umbra. Daca sunt uscate perioada lor de valabilitate este foarte mare.Atentie mare la conservanti. Incercati sa ii evitati pe cat posibil deoarece au un gust amar si pestele in general nu-l prefera. De asemenea, in cazul in care le depozitati in spatii umede, poate aparea mucegaiul. Nici acesta nu este cel mai bun lucru pentru un boilies. De ce un asemenea efort? Pentru ca un bip dat de un senzor la care stii ca ai o bila de-a ta nu se comp[ara cu nimic. Stii ca munca ti-a fost raspaltita.In al 2-lea rand, pretul de productie pentru un boilies „home-made” este mai mic decat daca il achizitionezi din magazin. Atentie insa la componentele scumpe care nu sunt tot timpul mult mai eficiente decat cele ieftine. Spor la rulat!

In articolul de mai sus este prezentat un mod universal de preparare a boilisurilor.

Fir intins !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s